La stampa parla di Calvisius e dell'azienda bresciana che lo produce: Agroittica Lombarda.
Curiosate fra gli articoli qui selezionati per poter conoscere tanti altri particolari legati a questo prelibato caviale...

» RistoTv, Mag. 2010
Il 3 maggio 2010 il famoso caviale dell'Agroittica Lombarda di Viadana di Calvisano (Bs) è stato protagonista presso la Cantina Majolini di Ome (Bs). L'abbinamento con il Franciacorta è stato preparato dallo chef Philippe Léveillé del ristorante “Miramonti l’Altro” di Concesio (Bs), che ha raggiunto quotazioni eccellenti e ben due stelle Michelin.

 

» RistorArte, Dic. 2007
"Mai provato il caviale... Lombardo?"

» La Domenica di Repubblica, Dic. 2007
"Caviale, cenone con il gusto del lusso"

» Il Sole 24 Ore, Ott. 2007
"Caviale italiano nel menù dell'A-380"

» Food & Beverage, Ott. 2007
"Caviale, piccole uova ma il gusto è grande"

» The Independent, Ott. 2006
"Science saves a delicacy: The great caviar revolution..."

» The New York Times, Set. 2006
"The Race to Satisfy Caviar Craving..."

» International Herald Tribune, Set. 2006
"Caviar from farms instead of the seas..."

» La Tribune, Dic. 2004
Reportage: "les Romains le servaient sur un lit de guirlandes..."

» Espansione, Feb. 2000
Rubrica Uomini e Imprese: "Caviale alla bresciana..."

» Capital, Dic. 1999
Rubrica Sensi: "Brescia, provincia del Volga..."