Calvisius Elite®, la selezione esclusiva di Calvisius® Original Caviar Malossol, è ottenuta con un caviale di grande dimensione (min. 3 mm) ovvero con caviale dal colore variante dal grigio chiaro ai toni ambra tipici del caviale più prelibato ed esclusivo.
Si tratta di una produzione limitata che non è possibile reperire in commercio ma viene riservata esclusivamente alla nostra clientela "on line".
Lasciatevi tentare da questa opportunità praticamente unica!
Se avete apprezzato il gusto raffinato di Calvisius®, potrete deliziare Voi ed i Vostri ospiti con una specialità degna di un banchetto degli Zar...
Grazie ad un continuo lavoro di ricerca e di costante selezione degli storioni, Agroittica ha recentemente individuato alcuni lotti di pesci che hanno prodotto una tipologia molto particolare di caviale, a cui è stato dato il nome di Calvisius Elite®. Questo caviale è caratterizzato da grani dalle dimensioni molto grandi, anche superiori ai 3 millimetri, ovvero da una colorazione più chiara, che varia dall'ambra al grigio chiaro, e da un sapore molto intenso e particolare. Il fenomeno che avviene solo in un ristretto numero di storioni è del tutto casuale e si può spiegare come per l'albinismo, con una variazione naturale presente solo in alcuni individui in numero statisticamente limitato. Calvisius Elite® Original Caviar Malossol (questa parola russa significa "con poco sale"), viene estratto praticamente durante tutto l'arco dell'anno e quindi necessita solo di una salatura di circa il 3%. Oltre a garantire una freschezza senza paragoni, ciò consente di apprezzare maggiormente tutta la fragranza e l'aroma naturale del caviale: una opportunità finora riservata ai più esigenti gourmet. Calvisius Elite® risulta pertanto posizionato al massimo standard internazionale del caviale piť esclusivo, dispone infatti dei parametri dell'eccellenza: il colore, la grandezza delle uova e la freschezza.
Per arrivare a produrre il prelibato Calvisius Elite® è necessario un ciclo di produzione di almeno 12 anni, durante i quali gli storioni vengono costantemente monitorati per consentire la completa tracciabilità del prodotto: una garanzia fondamentale nei confronti del consumatore.
Calvisius Elite® può essere fornito in limitata quantità e fino ad esaurimento scorte, può essere prodotto freschissimo su ordinazione, e recapitato entro 48 ore. Calvisius Elite® è pertanto un prodotto esclusivo rivolto ad un ristretto numero di conoscitori.
Quindi d'ora in poi sulle tavole dei buongustai accanto al Beluga, al Sevruga e all'Ossetra ci sarà anche Calvisius® e Calvisius Elite®, sua eccellenza il caviale italiano.